Error
  • JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 42

Φακές σαλάτα Κύριο

Φακές σαλάτα Φακές σαλάτα Φακές σαλάτα

Φακές σαλάτα. Δροσερή Καλοκαιρινή Σαλάτα με Φακές

Δροσερή Καλοκαιρινή Σαλάτα με Φακές. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε όσπρια κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού κυρίως λόγω της αφθονίας και ποικιλίας των φρέσκων λαχανικών, αλλά και επειδή τα έχουμε συσχετίστει με σούπες.   Τα όσπρια όμως είναι μια καλή  πηγή πρωτεϊνης και συνδυάζοντάς τα με διάφορα λαχανικά μπορούμε να κάνουμε πολύ ελαφριά και υγιεινά πιάτα για το καλοκαίρι.

Η φακές σαλάτα αποτελούν ένα πλήρες, θρεπτικό, υγιεινό και χορταστικό κύριο πιάτο

 

 

 
1 1/2 Φλιτζάνι φακές • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα • 1/2 ψιλοκομμένο
αγγούρι • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι • 1 κουταλιά της σούπας
άνηθο • 2 φύλλα δάφνης • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 2 κουταλιές της
σούπας ξύδι μπαλσάμικο • 1/2 κουταλιά του γλυκού ξερό κόλιανδρο
Βάζουμε τις φακές σε μια κατσαρόλα με 4 φλιτζάνια νερό και τα φύλλα δάφνης
και τις αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Σουρώνουμε
τις φακές καλά, τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις αφήνουμε να κρυώσουν για
10-15 λεπτά. Προσθέτουμε στο μπολ με τις φακές τις ντομάτες, τον άνηθο, τα
φρέσκα κρεμμυδάκια και το αγγούρι. Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε καλά το
ελαιόλαδο με το μπαλσάμικο και τον ξερό κόλιανδρο προσθέτοντας λίγο αλάτι.
Περιχύνουμε τις φακές με το dressing και είμαστε έτοιμοι.
 

 

 

 

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(4 ψήφοι)
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Χόρτα εποχής Ντάκος κατοχής »
επιστροφή στην κορυφή

Ελάτε να γευτείτε τη παράδοση και την ιστορία κάθε μέρα από το μεσημέρι , σε ένα ευχάριστο και ζεστό περιβάλλον με 4 διαφορετικές αίθουσες , τρία τζάκια και την υπέροχη αυλή μας . Οι αναμνήσεις και οι γεύσεις από το παρελθόν είναι ακόμα εκεί όπου το 1928 ξεκίνησε μια οικογενειακή επιχείρηση και δεν άλλαξε ποτέ χέρια . Οι μυστικές συνταγές της προγιαγιάς είναι καλά φυλαγμένες στο ημερολόγιο της κουζίνας μας , και σας τις σερβίρουμε ολόφρεσκες καθημερινά . 

Στηρίζουμε τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις

Η ταβέρνα Ιορδάνης στηρίζοντας τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις του Χαλανδρίου δε συνεργάζεται με μεγαλέμπορους   . Κρέατα , μαναβική ,κάβα και σχεδόν όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε είναι από επαγγελματίες του δήμου Χαλανδρίου . Με αυτό το τρόπο στηρίζουμε τις επιχειρήσεις της περιοχής μας και πετυχαίνουμε τη καλύτερη ποιότητα στα προϊόντα μας .

Twitter Facebook

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN